キャンプっていいな！

ダッチを使って料理をば・・・

作ってみたのはコチラ・・・



鶏肉のねぎ蒸しでございます。

まあ、切って、漬けて、ダッチにいれるだけですが・・・（笑）

でっ、材料はと・・・


＊鶏モモ肉（ブツ切り）・・・・・８００～１０００ｇ

　「二人でこんなに食えるか～、３００ｇにしとこう・・・（笑）」

＊長ネギ（ザク切り）・・・・・３本

　「さすがに３本は・・・一本半にしとこう・・・（笑）」

＊しょうが（千切り）・・・・・１かけ

　「しまった、しょうがが無い・・・チューブのでいいか・・・（笑）、量は適当で・・・」

＊赤唐辛子（輪切り）・・・・・一本

　「これはあるぞ～（笑）」

＊花椒（あれば）・・・・・小さじ１

　「はい、ありません・・・」

たれ

＊紹興酒（または日本酒）・・・・・１／２カップ

　「料理酒でいいか・・・、量は・・・適当・・・（笑）」

＊塩・・・・・大さじ１／２～１

　「小さじ１ぐらいかな～」

＊こしょう・・・・・少々　　

　「少々ね～」


以上が材料でございます。

作り方は・・・



1：　ボウルに鶏モモ肉、赤唐辛子、花椒、長ネギ１／２、しょうがを入れ
　　たれの材料を加えてよく混ぜます。
　　そのまま20～30分漬け込んでおきます。






2：　暖めたダッチに残りのねぎを敷き詰め、その上に１を入れます。




3：　ふたをして強火にかけ、蒸気が出てきたら弱火にし、さらに２０分ほど蒸します。




4：　完成～




こんな感じです～


だいぶレシピからかけ離れましたが・・・（笑）

なかなか美味しかったですよ～

次は紹興酒でやってみるかな～